田谷糀屋の手作り味噌には３つのこだわりがあります。
製法へのこだわり、材料へのこだわり、そして、味へのこだわり。
よりすぐりの本物の材料だけを使い、昔ながらの本来の手作りの製法でひとづづつ丁寧につくられた、こだわりの本物の味を皆様にお届けしたいと考えています。
田谷糀屋の３つのこだわり
- 【手作り製法へのこだわり】
- 田谷糀屋の手作り味噌・麹製品は、すべて昔ながらの手作りで製造しています。
機械こうじでなく昔ながらの木の箱での本来の手作り製法をかたくなに守り続けています。
本当に良質な麹は、手作りでしか生み出せないからです。 - 【材料へのこだわり】
- 田谷糀屋の手作り味噌は、地元茨城産にこだわって選んだ材料のみを使用して作られています。
地元茨城産のコシヒカリに、地元茨城産大豆など、良質な地元茨城産の材料にこだわり続け、満足していただける製品をお客様にお届けしようと常に考えています。 - 【味へのこだわり】
- 田谷糀屋の手作り味噌は、昔ながらの本物の味わいと素材の持つ素晴らしい風味を最高に
生かすように徹底的にこだわりぬいて作られています。
特に田谷糀屋の手作り味噌は上質の米こうじが醸し出すまろやかな味わいを最高に引き出すことを第一に考え製造しております。
田谷糀屋代々のこだわりが生み出した、田谷糀屋自慢の手作り味噌の味わいを、是非一度御賞味ください。
一般家庭で２人で１日１回１杯の味噌汁を飲んで年約１３キログラムの味噌を消費します。
田谷糀屋の味噌でなければだめだ！
というコダワリを持ったお客様のために、常に田谷糀屋では努力を怠りません。
田谷糀屋のホームページを訪れていただきましたお客様、あなた様に是非、田谷糀屋の手作り味噌を味わって頂きたくよろしくお願い申し上げます。
